Zdrowe odżywianie » Wegetarianizm, Weganizm

Pyszny sok nie tylko na zimę

Nazwa koktajlu:
JM’s Hot’n’spicy

Składniki:
3 jabłka szczypta cynamonu

Instrukcje:
Wyciśnij jabłka i wlej sok do rondla. Powoli go podgrzewaj, ale NIE GOTUJ. Gdy sok się podgrzeje, przelej go do kubka, dodaj cynamon i rozkoszuj się jego smakiem!
(więcej…)

brak komentarzy

Dokonywanie właściwych wyborów

„Czy dieta wegańska, całkowicie wolna od produktów zwierzęcych, jest lepsza lub bardziej zdrowa niż dieta, która zwiera małe ilości produktów zwierzęcych?”.
Obiektywna naukowa odpowiedź jest taka, że nikt nie wie tego na sto procent. Choć u wegan występuje niższe ryzyko zawału serca i na ogół niższe ryzyko zachorowania na nowotwór niż u reszty populacji, te same korzyści udokumentowane są również wśród ludzi, którzy przyjęli zdrową dietę dopuszczającą okazjonalne spożycie produktów zwierzęcych. (więcej…)

brak komentarzy

Możesz być w dobrej formie w każdym wieku

O szkodliwym działaniu nabiału i mięsa dowiedziałam się dopiero w średnim wieku, prawie trzydzieści lat temu. Miałam czterdzieści siedem lat i byłam zdrowa – przynajmniej tak myślałam. Jak wielu sportowców mego pokolenia, jadłam duże ilości kurczaków, ryb i niskotłuszczowego nabiału.
Pewnego ranka pod prysznicem, odkryłam guza w prawej piersi. Mój lekarz raczej wykluczał raka, ale by się upewnić zapisał mnie na mammografię. Byłam, jak możecie sobie wyobrazić, wniebowzięta, gdy wyniki wypadły pomyślnie. (więcej…)

brak komentarzy

Leczenie za pomocą jedzenia

Tak, Kochani, jedzenie leczy!
Od dawna znana jest prawda o leczniczych właściwościach produktów żywnościowych, choć dzisiaj często traktujemy ten fakt z przymrużeniem oka.

Oto wykaz żywnościowych produktów i ziół pomocnych przy usuwaniu dolegliwości: (więcej…)

brak komentarzy

8 zasad kuchni wegetariańskiej

1. Przynajmniej 50% produktów spożywać w stanie surowym i od nich zaczynać posiłki.

2. Zastępować produkty oczyszczone (biała mąka, ryż, cukier, sól) produktami pełnowartościowymi, nieoczyszczonymi.

3. Każdego dnia spożywać zieleninę (szczypiorek, koper, pietruszka, rzeżucha, kiełki, sałaty).

4. Codziennie w menu powinna znajdować się surówka, sałatka z warzyw korzeniowych, liściowych, kapustnych i owoców. (więcej…)