Smakowite parfait z czystka na deser
2 łyżeczki ziela czystka zalać 40ml gotującej się wody i zostawić na 4 minuty, by naciągnęły.
Przygotować kąpiel wodną, napełniając jeden garnek do połowy wodą i wstawiając do zagotowania. Drugi garnek napełnić lodowatą wodą i przygotować odpowiedniej wielkości miskę ze stali szlachetnej.