Czy słodziki są zdrowe?
Przemysł substancji słodzących zachwala swoje produkty jako „nowoczesne, atrakcyjne smakowo i zdrowe substancje spożywcze”. Jednak wygląda na to, że słodziki wcale nie są takie bezproblemowe i nieszkodliwe dla zdrowia. Światowa Organizacja Zdrowia WHO zaleca z tego powodu wartości graniczne, tzw. wartości ADI. ADI to skrót od „acceptable daily intake”, co oznacza „dopuszczalna dawka dzienna”. (więcej…)