Produkty wzmacniające

Wszystkie nieprzetworzone produkty mają właściwości uzdrawiające, ja wybrałem dwadzieścia pięć, których dobroczynne właściwości są szczególnie silne. Lista powstała po konsultacji z ekspertami w dziedzinie żywienia i po zapoznaniu się z setkami badań na temat właściwości odżywczych poniższych produktów. Wszystkie pomagają w walce z chorobami, wzmacniają system odpornościowy i dostarczają organizmowi składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania i dobrego samopoczucia. (więcej…)

brak komentarzy

Kontrola masy ciała

Skoro błonnik nie jest przez ludzi trawiony, oznacza to, że nie otrzymujemy z niego żadnych kalorii. Skoro jest bezkaloryczny, można go jeść do woli, nie martwiąc się o tycie – to dobra wiadomość dla ludzi dbających o linię.
Błonnik wchłania wodę niczym gąbka. Tym samym pomaga wypełnić żołądek i wywołać uczucie sytości. Zapewnia wypełnienie żołądka, nie dostarczając jednakże kalorii, które mogłyby zostać zmagazynowane w postaci tłuszczu. Błonnik spowalnia równocześnie proces opróżniania żołądka, przez co uczucie sytości utrzymuje się dłużej niż po spożyciu potraw w niego ubogich. W efekcie zjadamy mniej pożywienia i mniej kalorii. (więcej…)

brak komentarzy

Dieta bezglutenowa

U ludzi cierpiących na w pełni rozwiniętą celiakię spożycie nawet najmniejszej ilości glutenu może spowodować silną reakcję lub długotrwały uraz. Może do tego dojść przed postawieniem diagnozy, a skojarzenie takich skutków ze spożyciem glutenu może nie być takie łatwe. Kilka lat temu w moim gabinecie pojawiła się nastolatka cierpiąca na osteoporozę. Nie miała dolegliwości związanych z żołądkiem, ale okazało się, że osteoporoza została wywołana przez niewykrytą celiakię. Poza wyeliminowaniem z diety oczywistych źródeł glutenu, chorzy na celiakię muszą także być ostrożni w stosunku do produktów, takich jak gotowe dressingi do sałatek, gdyż dodatki skrobiowe (takie jak słód) są dla nich potencjalnymi bombami żywieniowymi. (więcej…)

brak komentarzy

Dlaczego Twoje dziecko ma zaparcia?

Czy zaparcia u twojego dziecka wynikają z reakcji na mleko?

Celem jest rozpoznanie przyczyn zaparć u dziecka. Po pierwsze, trzeba ustalić, czy zaparcia u twojego dziecka mogą mieć związek z nadmierną ilością spożywanego nabiału, ponieważ jest to najtrudniejszy do usunięcia problem.

Zadaj sobie zatem następujące pytania:

- Czy głównym źródłem protein w diecie mojego dziecka jest ser, mleko i/lub jogurt?
(więcej…)

brak komentarzy

Wartość odżywcza soków


Bawi mnie, gdy lekarze, dietetycy i osoby rozpoczynające program picia świeżo wyciskanych soków obawiają się, czy dostarczą w ten sposób organizmowi niezbędnych składników odżywczych, tj.: białka, tłuszczu, węglowodanów, witamin, minerałów i błonnika. Zwłaszcza, jeśli osoby te niezdrowo się odżywiały i wcześniej w ogóle się tym nie przejmowały. Przystępując do programu opierającego się na spożywaniu owoców, warzyw i superżywności, polegającego na zapewnieniu sobie odpowiedniej dawki ruchu i piciu dużej ilości wody, nagle zaczynają obawiać się, czy dostarczą swojemu organizmowi wszystkiego, czego potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania! (więcej…)